categoria
Arquitetura, Comercial

Elaboração de um projeto padrão para a rede de franquias de empanadas artesanais da chef Paola Carosella

De forma a criar diálogo com os produtos artesanais vendidos, três elementos foram trabalhados para dar caráter ao espaço. A madeira, em freijó maciço nos mobiliários e em ripas de compensado naval no forro, o revestimento cerâmico vitrificado assentado em espinha de peixe no piso e a pintura branca das paredes, que até 1,80m é epóxi brilhante, acima é acrílica fosca.

Duas opções de permanência foram criadas, uma fileira com mesas e uma com balcões de banquetas altas para refeições mais rápidas. A iluminação é feita a partir de arandelas que fazem a iluminação geral no ambiente e pendentes com cúpulas que focam nos balcões. O cardápio funciona como um outdoor no qual trilhos metálicos permitem que módulos expositivos possam ser trocados de acordo com o cardápio do dia.
 

ficha técnica

projeto 2018, obra 2018, área construída 221 m2, área terreno 135 m2,  cliente privado,  autores alexandre gervásio, erico botteselli, lucas thomé, pedro de bona colaboradores nathália lorena, liene baptista, thaís coelho, vinícius costa, projeto estrutural telecki arquitetura de projetos / projeto/execução elétrica e dados expresso tecnologia, gerenciamento de obra grupo garoa arquitetos associados, construtor jbas empreiteira / construtor camargo rosa empreiteira, marcenaria távola redonda, mobiliário metalúrgica prima, ar condicionado arcom - paulo ronaldo neto, serralheria colombo esquadrias, fotos pedro napolitano prata